Un self tout beau à J. Collomb, inauguration le 8 janvier à 11h.

 

Après les écoles Nelson Mandela et Anne Frank, c’est au tour de l’école Joanny Collomb de remplacer sa cantine par un self éducatif, qui bénéficiera du tri sélectif, du circuit court et d’actions d’éducation au goût.  

• Installé au rez-de-chaussée de la rue de la République, l’espace de restauration de cette ancienne école nécessitait une réhabilitation, menée tambour battant.
• La partie office est totalement revue afin de faciliter l’arrivée des marchandises et la mise en conditionnement des aliments.
• L’espace restaurant scolaire comporte un linéaire et des îlots concentrant plateaux, couverts, entrées, desserts… qui seront gérés par les agents de la ville qui serviront les enfants.
• La salle de restaurant, toute colorée avec un nouveau mobilier est dotée d’un sol souple pour une meilleure acoustique.
• Le personnel bénéficie de nouveaux vestiaires et d’une salle mutualisée permettant de recevoir les parents. La vie de groupe et la responsabilisation des enfants reste au cœur de ce projet puisque se sont eux qui sont chargés de desservir leur plateau, et qu’ils seront sensibilisés au tri des déchets.
• Le coût de cette opération qui améliore l’hygiène, l’éducation au goût et le confort est de 350 000 €.